Ocak
Situado en el corazón de la Península Histórica de Estambul, Ocak le invita a descubrir el alma de la cocina anatolia reinterpretada con delicadeza contemporánea.
Bajo la visionaria dirección del Chef Ömer Bozyap, nuestro menú celebra las estaciones, donde las frutas y verduras más frescas, procedentes de artesanos locales, se transforman en inolvidables creaciones culinarias con toques elegantes.
Nuestra bodega, meticulosamente seleccionada, con productos procedentes exclusivamente de viñedos boutique turcos, y nuestra amplia selección de rakı, ofrecen maridajes perfectos que honran y elevan cada plato.
En Ocak, los sabores tradicionales turcos renacen con creatividad y delicadeza; cada bocado crea una sinfonía de sabor que perdura en la memoria.
Desde 2023, nuestro restaurante figura en la prestigiosa Guía Michelin, y en 2024 fuimos galardonados entre los mejores restaurantes dirigidos por chefs en los premios Gault&Millau. Fiel a su nombre, el restaurante Ocak celebra la esencia de la cocina a fuego abierto, sirviendo los queridos platos turcos y anatolios en su forma más pura y conmovedora.
Le damos la bienvenida a una exquisita experiencia culinaria todos los jueves, viernes, sábados y domingos entre las 18:30 y las 00:00 horas.
Las reservas se pueden hacer fácilmente a través de nuestra página web: ocak.ist
Información importante para los huéspedes:Debido al uso de nuestra mantequilla casera, leche y productos lácteos en la mayoría de nuestros platos, y para evitar el riesgo de contaminación cruzada, lamentamos no poder atender peticiones dietéticas sin gluten o veganas.
Además, no podemos recibir huéspedes menores de 8 años.
El código de vestimenta de nuestro restaurante es "smart casual".
Brasserie Roi
Situada en la planta de entrada de nuestro hotel, la Brasserie Roi está encantada de recibirle todos los días entre las 11:30 y las 23:00 horas.
Nuestra carta de bebidas ofrece una cuidada selección de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, una distinguida bodega con vinos turcos boutique y las mejores variedades de rakı para todos los paladares.
A lo largo del día, de 12:00 a 18:30, deléitese con una exquisita pide artesanal al estilo turco, bandejas de queso especialmente elaboradas con quesos frescos de la zona y deliciosos tentempiés que acompañan a la perfección su bebida.
Y, por supuesto, no deje de probar nuestro vino del día: nuestra selección de vinos, actualizada diariamente, está meticulosamente seleccionada para ofrecerle los mejores maridajes.