Кафе/Ресторан
Régie Ottoman, Istanbul

Ocak

Расположенный в самом сердце исторического полуострова Стамбула, запрятанный в уголок, ресторан Ocak приглашает вас открыть для себя душу анатолийской кухни, переосмысленную с современным изяществом. Под руководством шеф-повара Омера Бозяпа в нашем меню отмечаются времена года - самые свежие фрукты и овощи, поставляемые местными ремесленниками, превращаются в незабываемые кулинарные творения с элегантными штрихами.

Наш тщательно подобранный винный погреб, в котором представлены продукты исключительно с турецких бутиковых виноградников, и обширный выбор раки предлагают идеальные пары, которые подчеркивают и возвышают каждое блюдо.

В Ocak традиционные турецкие вкусы возрождаются с творческим подходом и утонченностью; каждый кусочек создает симфонию вкуса, которая остается в вашей памяти.

С 2023 года наш ресторан входит в престижный гид Мишлен, а в 2024 году мы были удостоены чести войти в число лучших ресторанов под руководством шеф-повара по версии премии Gault&Millau.
Верный своему названию, ресторан Ocak воспевает сущность приготовления пищи на открытом огне, подавая любимые турецкие и анатолийские блюда в их самом чистом, самом душевном виде.

Мы приглашаем вас на изысканный ужин каждый четверг, пятницу, субботу и воскресенье с 18:30 до 00:00.

Бронирование можно легко осуществить через наш сайт: ocak.ist

Важная информация для гостей:

В связи с тем, что в большинстве наших блюд используются масло, молоко и молочные продукты собственного производства, а также во избежание риска перекрестного заражения, мы сожалеем, что не можем удовлетворить запросы безглютеновой или веганской диеты.
Кроме того, мы не можем принимать гостей младше 8 лет.
Дресс-код в нашем ресторане - "smart casual".



Brasserie Roi

Расположенный на входном этаже нашего отеля, Brasserie Roi рад приветствовать вас каждый день с 11:30 до 23:00.

Наше меню напитков предлагает тщательно подобранный ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков, выдающийся винный погреб с бутиковыми турецкими винами и лучшими сортами ракии, чтобы удовлетворить любой вкус.

В течение всего дня, с 12:00 до 18:30, вы сможете насладиться изысканным пиде в турецком стиле, приготовленным вручную, специально разработанными сырными тарелками из свежих местных сыров и восхитительными закусками, которые идеально дополнят ваш напиток.

И, конечно, обязательно попробуйте вино дня - наш ежедневно обновляемый выбор вин тщательно подобран, чтобы предложить самые лучшие сочетания именно для вас.