Ocak
Im Herzen von Istanbuls historischer Halbinsel, lädt das Ocak Sie ein, die Seele der anatolischen Küche zu entdecken, die mit zeitgenössischer Finesse neu interpretiert wird. Unter der visionären Leitung von Chefkoch Ömer Bozyap zelebriert unsere Speisekarte die Jahreszeiten - wo die frischesten Früchte und Gemüse, die von lokalen Handwerkern bezogen werden, in unvergessliche kulinarische Kreationen mit eleganten Akzenten verwandelt werden.
Unser sorgfältig ausgewählter Weinkeller, der ausschließlich Produkte von türkischen Boutique-Weingütern enthält, und unsere umfangreiche Rakı-Auswahl bieten perfekte Kombinationen, die jedes Gericht ehren und aufwerten.
Im Ocak werden traditionelle türkische Aromen mit Kreativität und Finesse wiedergeboren; jeder Bissen ist eine Symphonie des Geschmacks, die in Erinnerung bleibt.
Seit 2023 wird unser Restaurant im renommierten Michelin-Führer geführt, und 2024 wurden wir im Gault&Millau als eines der besten von Köchen geführten Restaurants ausgezeichnet.Getreu seinem Namen zelebriert das Ocak Restaurant die Essenz der Küche mit offener Flamme und serviert die beliebten türkischen und anatolischen Gerichte in ihrer reinsten und gefühlvollsten Form.
Wir heißen Sie jeden Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag zwischen 18:30 Uhr und 00:00 Uhr zu einem exquisiten Abendessen willkommen.br>Reservierungen können einfach über unsere Website vorgenommen werden: ocak.ist
Wichtige Gästeinformation:Aufgrund der Verwendung von hausgemachter Butter, Milch und Milchprodukten in den meisten unserer Gerichte und um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden, können wir leider keine glutenfreien oder veganen Speisen anbieten.Außerdem können wir keine Gäste unter 8 Jahren bewirten.Die Kleiderordnung für unser Restaurant ist "smart casual".
Brasserie Roi
Die Brasserie Roi befindet sich im Eingangsbereich unseres Hotels und heißt Sie täglich von 11:30-23:00 Uhr willkommen.
Unsere Getränkekarte bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken, einen erlesenen Weinkeller mit türkischen Boutique-Weinen und die feinsten Rakı-Sorten für jeden Gaumen.
Den ganzen Tag über, von 12:00 bis 18:30 Uhr, können Sie köstliche handgemachte türkische Pide, speziell angefertigte Käseplatten mit frischem Käse aus der Region und köstliche Snacks genießen, die Ihr Getränk perfekt begleiten.
Und natürlich sollten Sie unbedingt unseren Wein des Tages probieren - unsere täglich aktualisierte Weinauswahl wird sorgfältig zusammengestellt, um die besten Kombinationen für Sie zu finden.